某日，余负责接待省分行信贷检查组一行。席间，检查组刘先生讲述《用膳》，余闻而录之，以作笑谈。
从前有一位教书先生，很有学问，他张口闭口都是之乎也者已焉哉。而他的夫人却是粗俗得很，偶尔有客人造访，她或是直呼其名，或是置之不理。久而久之，人们对先生也有些微词。一些不雅的评价传入了先生的耳中，他便在家中教导夫人道：“客人来了切不可直呼其名，要请教人家贵姓，譬如人家姓张，你就问是立早章还是弓长张，如此才显得自己有学问；问别人吃饭了吗，也可以说您用膳了吗？”如此这般的在家里教导了一番。

    从此以后，这位妇人比较起以前来改进了许多。有一天，先生不在家，正巧有一位客人来访。妇人问来客道：“请问您贵姓？”客人答道：“免贵，姓朱。”这下可让妇人为难了，丈夫并没有教她朱字怎么样拆解，看来只好靠她自己临场发挥了，她脱口问道：“你是公猪，还是母猪？”客人一听，觉得有些好笑，但他还是答道：“嫂夫人真是幽默，吾乃朱公也。”妇人以为自己的问话恰到好处，自然是喜不自胜，一高兴将第二句问话中用膳的用字忘记了，她问道：“你膳了吗？”鐥在当地是阉割睾丸的意思，客人越听越觉得离奇，免强答道：“还未有鐥。”妇人听了以后，以为是客人尚未用膳，就连忙到厨房里去，操起刀在案板上敲得叮当响，客人所见了响声，撒腿就跑，边跑边说：“她还真的想把我老朱给鐥了。”